Basándonos en la organización espacial diseñada con permacultura, queremos llegar a un sistema sustentable de auto abasteciendo.

No intentamos ser una granja de producción masiva, más bien es una producción cíclica para el auto-consumo, los excedentes del sistema sirven para retroalimentarlo, intercambiando o vendiendo el producto.

Decimos cíclica debido a que vamos utilizando nuestra creatividad para la producción a medida que la madre natura nos provee, teniendo hortalizas y frutas de acuerdo a cada estación.

Los productos como mermeladas, dulces, miel, conservas, compotas, panes, son hechos de manera artesanal (y teniendo presente que al procesar el alimento uno esta realizando un proceso alquímico por lo que están hechos con mucho cuidado y dedicación).

La Revolución de una Brizna de Paja

Masanobu Fukuoka